最近“夢藍社區”發了一條推文，洋河也將推出文創冰淇淋。

據了解，洋河即將銷售兩種文創盲盒冰淇淋，分別是“藍海尋寶”海之藍文創盲盒冰淇淋和“遇見寶藏”雙溝方勝文創盲盒冰淇淋。

兩款冰淇淋各有四種口味，分別是芒果味、巧克力味、草莓味、藻藍味。兩種雪糕都有一種含有酒的隱藏味道，消費者購買時會隨機得到一種味道。

其中，海之藍文創盲盒冰淇淋的隱藏型號為藻藍酒味，含3%海之藍；雙溝方勝文創盲盒冰淇淋的隱型為芒果酒味，內含3%雙溝方勝。

白酒企業紛紛跨界冰淇淋。

顯然，洋河并不是第一個跨界冰淇淋的酒企。早在2019年，瀘州老窖股份有限公司與中聯合推出含52度白酒的“碎”冰淇淋；2020年，蒙牛與江合作，推出白桃焦糖巧克力冰淇淋。2021年，“黃酒第一股”古越龍山和鐘推出黃酒和話梅冰淇淋的聯名款...

然而，讓“白酒+冰淇淋”組合一炮而紅的，是今年白酒一哥茅臺與蒙牛推出的戰略合作產品——茅臺冰淇淋。

5月19日，茅臺冰淇淋首家旗艦店在茅臺國際酒店開業，正式宣告茅臺冰淇淋的誕生。

5月29日茅臺冰淇淋上市當天，002號旗艦店7小時賣出5000多支冰淇淋，銷售額超過20萬元?！拔颐┡_”APP51在51分鐘內賣出4萬個雪糕，銷售額約250萬元，全部售罄。

根據I茅臺此前披露的數據，截至7月9日晚，茅臺已累計銷售雪糕66萬杯，覆蓋全國9城7省。

對于茅臺雪糕，有分析認為，從品質上來看，茅臺雪糕是一種帶有酒精味道的特殊飲品，屬于茅臺年輕化的文創產品，對茅臺的品牌話題性、親和力和對年輕人的吸引力有一定的流量價值。

白酒+冰淇淋俘獲了年輕人的心。

Z世代是一個日益重要的消費大國。根據麥肯錫公司的數據，Z世代的人數占全球消費者的40%。

《消費者報告》今年年初推出的年輕人飲酒習慣問卷調查結果顯示，在年輕人的飲酒習慣中，白酒僅排在第三位，位于葡萄酒和啤酒之后，選擇率為38.6%。因此，如何抓住年輕消費者成為白酒企業的一大課題。

貴州茅臺曾在關偉表示，“茅臺一直在做一些新產品的研發，以滿足年輕時尚消費者的需求。當我們把茅臺酒和冰淇淋結合在一起時，發現了非常不同的變化，于是有了一個基本的判斷，茅臺和冰淇淋是相容的?！?/p>

與此同時，中國冰淇淋市場也在開發自己的潛力。

今年5月，中國綠色食品協會綠色農業與食品營養專業委員會發布的《中國冰淇淋行業趨勢報告》顯示，中國冰淇淋市場保持增長態勢，2020年達到1470億元，2021年超過1600億元，市場規模居世界第一。

據天眼查數據顯示，目前中國約有4.5萬家冰淇淋相關企業。其中，2021年新注冊企業近4800家，注冊增速超過12%。

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