今年夏天，雪碧飲料的經典“綠裝”徹底退出了歷史舞臺。從8月1日起，雪碧放棄了標志性的綠瓶包裝，改用更環保的透明容器，從而結束了60多年的綠瓶歷史。

雪碧制造商可口可樂公司解釋說，綠瓶是由綠色的聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)制成的，但用機械方法將綠瓶回收成透明瓶成本高且復雜，透明塑料瓶更容易回收，可以減少塑料垃圾。

飲料“穿上五顏六色的衣服”更容易記住。

目前除了雪碧，顏色鮮艷的飲料也不在少數。

之所以會出現這么多五顏六色的“彈出式”飲料瓶，天津科技大學食品科學與工程學院教授劉繼峰、輕工業學院教授嚴瑞祥在接受采訪時分析，因為不同顏色的外包裝會對大腦產生不同的刺激，彈出式的顏色會加深消費者的記憶，可能會更好地激發其購買欲望，并在此基礎上使消費者形成消費習慣，進一步強化消費者對飲料瓶外觀包裝的認同。

相關研究表明，消費者在觀看產品后不到90秒的時間內就會對產品做出下意識的判斷，其中62%至90%的人僅根據產品包裝的顏色給出產品評價。此外，近85%的消費者表示，商品的顏色是決定他們購買特定產品的重要因素，因此許多標志性的顏色被某些種類的商品或品牌用來表達某種吸引力。

包裝設計的創意策略師JennDavidConnolly(Jan David connolly)曾說過，色彩不僅會在意識層面上影響消費者，還會在潛意識層面上影響消費者，所以選擇食品包裝的色彩和選擇其成分一樣重要。

雖然顏色花里胡哨，但是彩色瓶子的安全性沒有問題?！八芰现破返念伾话闶窃谒芰蠠峒庸み^程中通過添加母料材料來調節的，其中所含的有機或無機著色劑不會與塑料發生反應。母料材料具有耐溶劑性強、遷移小、耐熱性好的優點?！眲⒗^峰解釋，也就是說，母料材料不會參與各種化學反應，尤其是用于制作食品包裝的母料材料，必須絕對無毒，不能遷移擴散，以消除污染食品的隱患。

專家表示，正規廠家在選擇食品包裝材料時，會充分考慮材料本身、色母粒材料、加工助劑對食品安全的影響，一般不會危害健康。

綠色PET材料不利于回收和再加工。

“雪碧之前的綠瓶是用綠色PET材料做的，里面摻雜了綠色母料材料?！眲⒗^峰說，這種PET材料具有重量輕、耐用的優點，廣泛應用于工業制造。同時，PET材料具有無毒、無味、衛生安全性好的優點，可以直接用作食品包裝材料。

" PET最大的優點是可以回收利用."劉繼峰舉例說，比如回收的PET材料可以用來做PET塑料瓶，回收的PET材料也可以用來做纖維，然后做成大家熟悉的化纖紡織品，比如運動服、帳篷等。

因此，如果PET材料回收利用得好，就不會造成明顯的環境污染問題。

“然而，綠色PET材料不僅回收和再加工路徑復雜，而且在使用回收材料時用途有限。而透明無背景的PET材料回收成本低，再利用領域廣，回收價值大，所以會更環保?！眲⒗^峰說。

關注塑料包裝食品的兩個問題

除了PET，聚丙烯(PP)塑料也是塑料瓶最常用的材料之一。

“兩者相比，PET材料的回收再加工成本低于PP材料，所以更環保?！眲⒗^峰說，PET常用于制作礦泉水瓶和碳酸飲料瓶，而PP常用于制作豆漿、乳制品、果汁等飲料的包裝瓶。

“目前在沒有更好的辦法之前，回收利用是解決塑料降解比較環保的方法之一?！眹廊鹣閺娬{，但是，回收的材料不應與食品直接接觸，以避免材料在回收和再加工過程中與可能污染食品的物質混合。如果制造商按照安全標準使用，允許回收的塑料材料對人體健康無害。

對于食品的塑料包裝，要特別注意兩個問題。第一，要避免購買添加環保塑化劑的塑料包裝食品。例如，鄰苯二甲酸酯類增塑劑廣泛應用于塑料加工行業，尤其是聚氯乙烯(PVC)塑料制品的加工生產。

天津科技大學課題組研究發現，人類僅通過食物(以鄰苯二甲酸酯類塑化劑為例)每天就可攝入約25微克塑化劑，嬰兒通過母乳和乳汁每天可攝入約10微克塑化劑。而鄰苯二甲酸酯類增塑劑，即使濃度很低，也會影響人體生殖健康，損害發育，引起基因突變。

"第二是關注微塑料中的污染."嚴瑞祥說，微塑料是指粒徑更小的塑料顆粒。初步研究證明，微塑料不僅會造成生理傷害，還會導致有毒物質的分泌。