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達達快送:即時配送為餐飲“破圈”

   2023-05-09 370
核心提示:”與商家合作,打造定制即時配送服務達達快遞基于餐飲行業和外賣配送的新需求,對運力和產品進行了全面梳理。朱表示:“未來,達達快遞將與餐飲經營者攜手共進,不斷推出精細化、多元化的即時配送解決方案,在品牌、營銷、配送、管理等多方面助力餐飲商家,幫。

如果說疫情前的外賣是對餐飲行業的一種補充和調整,那么疫情常態化下,外賣已經成為生活中不可或缺的一部分,改變了消費者的生活習慣,重構了餐飲行業的形態。

消費者需求和商業需求正在快速創新。作為外賣的重要組成部分,即時配送如何更好地服務消費者,幫助餐飲經營者降本增效,高質量發展?

8月2日,達達快遞大客戶業務總經理朱出席2022中國連鎖餐飲峰會并做主題演講。他結合達達快遞多年的實踐和洞察,闡述了疫情常態化背景下,餐飲、快遞行業的新變化和新機遇。

催生即時配送新需求

朱首先解讀了當前餐飲行業發生的四個變化:

變化一:線上業務占比提升,線下加快融合發展。達達快遞平臺數據顯示,今年5-7月,每月餐飲外賣訂單量較上月增長近20%。

變化二:餐飲門店向社區延伸,融入用戶新生活方式。越來越多的餐飲店不再執著于大型購物中心,而是建設社區店,服務周邊2公里的社區居民,不僅可以在大廳就餐,還可以體驗外賣、外賣等絕佳場景。

變化三:需求更加集中,社區團購爆發帶來新的增量。疫情常態化下,社區管控嚴格,社區團餐成為滿足居民用餐需求的新選擇,對商戶和配送來說效率更高。

變化四:餐飲的零售化發展,預制菜道的不斷拓展。預制菜味道好,可以免去做菜的麻煩,受到年輕人的喜愛,增長勢頭強勁;同時,預制蔬菜的配送模式與零售業高度相似。

餐飲業的這些新變化也給即時配送服務帶來了諸多挑戰。比如,為了覆蓋更多的客戶群體,擴大服務范圍,快餐連鎖、茶飲、下沉市場的餐廳都開始延長營業時間,提高門店效率。甚至很多餐飲商家都開始24小時營業,導致夜間外賣需求明顯增加。達達快遞平臺數據顯示,2022年5-7月,夜間訂單逐月增長,夜間訂單數量甚至達到總訂單的20%。這就需要實時配送服務科學智能地分配運力,承接夜間配送需求。

隨著餐飲類型和商店類型的豐富性增加,商家需要更加多樣化和靈活的送貨服務。達達快遞擁有大網絡運力、優質眾包、品牌眾包、店內運力四個級別的運力,可實現多層混合運力,實現全業務場景覆蓋。

在分配形式上,兩輪車和達達騎士可以實現0-3公里的高效表現;四輪車配送可用于調撥、接駁、補貨、社區團購;在天氣惡劣的情況下,可以使用達達無人車送貨服務,保證送貨的穩定性。對于疫情防控嚴格的社區,達達快遞可以提供分段配送方案。

朱表示:“隨著線上業務量的不斷提升,商家對配送效率和成本更加敏感。即時配送在提供優質服務的同時,必須更加注重運力結構的多元化建設,根據門店業態、餐種、高峰時段、配送距離等為餐飲經營者打造定制化的運力配送方案,實現質量、效率、成本的最大化?!?/p>

與商家合作,打造定制即時配送服務

達達快遞基于餐飲行業和外賣配送的新需求,對運力和產品進行了全面梳理?;诙鄻踊膱鼍昂途毣姆招枨?,達達快遞推出了即時配送、全速配送、同城配送、定制配送四大產品解決方案,滿足客戶全渠道、全時段、全場景的配送需求。

即時配送:配送范圍在2公里以內,采用基于優質專屬店內運力的服務模式,實現30分鐘內送達。這種模式適合連鎖餐廳、醫藥等優質客戶,代表商家有Luckin coffee、麥當勞等。

全速:配送范圍5公里以內,采用“駐點+眾包”混合運力模式,實現1小時配送。這種模式適合超市、普通餐廳、便利店、生鮮等客戶。

全城發貨:對于客戶訂單量高,店鋪訂單分散,對時效性要求不是很高的客戶,適合手機數碼、花糕等商家,如孟新鮮花、小米等。

定制化解決方案:根據餐飲品牌、業態、配送場景的特點,提供不同配送范圍、時效、價格甚至服裝、設備的解決方案。

除了在配送末端發力,達達快遞還致力于幫助品牌建立用戶心智,全方位為餐飲企業打造私域流量。幫助品牌定制推廣新品牌、新產品、新店等。通過自制IP《達達追新日》;并構建更完善的會員體系,與品牌合作打造小程序私域流量。此外,達達快遞還推出了定制化的聯合設備、制度化的傳播技巧等完整的服務體系,提升用戶的品牌認知度。

朱表示:“未來,達達快遞將與餐飲經營者攜手共進,不斷推出精細化、多元化的即時配送解決方案,在品牌、營銷、配送、管理等多方面助力餐飲商家,幫助其降本增效,共同探索行業高質量發展?!?/p>

 
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