品牌：萬佳機械
型號：W-200L
類型：湯汁快速冷卻
用途：湯汁快速冷卻降溫
加工定制：加工定制
外形尺寸：以圖紙為準mm
重量：1000kg
工作電壓：380V
單次處理量：200L
處理周期：60分鐘
產品材質：304不銹鋼
湯筒尺寸：50*50cm
一、東莞萬佳湯汁冷卻機的工作原理：
與熟食快速冷卻機不同，本湯汁快速冷卻機不采用真空冷卻，完全不用顧慮湯汁飛濺問題。采用循環儲冷式降溫，湯汁快速冷卻機采用的是傳統方式冷卻降溫，冷卻箱內冷卻液在湯桶周邊的循環加上湯內循環能快速達到湯汁冷卻的目的。
東莞萬佳循環儲冷式湯汁快速冷卻機結構組成冷量機組：冷量機組視冷卻液種類的不同而有所不同，常規的是冷水機組。還有鹽水冷卻機組，或是制冷劑冷卻機組。我們一般常用的就是冷水機組或是鹽水冷卻機組，制冷劑冷卻機組相當比較復雜，分為外冷型和內冷型。外冷型制冷劑機組制冷管道在湯桶外圍循環，而內冷型制冷機組制冷管道則在湯桶內部?？筛鶕蛻舻膶嶋H需求定制。
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東莞萬佳湯汁快速冷卻機的產品優勢：
1、沒有飛濺：與普通的真空制冷式熟食快速冷卻機不一樣，其實熟食真空快速冷卻機根本就不適合用于湯汁冷卻。真空狀態下的湯汁沸騰讓湯汁散的到處都是，非常不衛生，也浪費非常大。而循環儲冷式湯汁冷卻機采用常規的方式制冷，完全解決了湯汁飛濺的問題，而又達到了快速冷卻的目的。
2、節約生產成本：循環是湯汁快速冷卻的手段，而儲冷則是湯汁快速冷卻機的節能新技術。儲存的冷量循環使用，讓我們的冷卻成本大大降低。
3、安全衛生：循環式湯汁快速冷卻機無任何冷卻液直接介入湯汁，衛生安全無憂。
4、提高產能：循環儲冷式湯汁快速冷卻機采用定制方式，每次的冷卻量都可以定制，而冷卻時間一般在25分鐘左右。
5、應用范圍廣泛：純湯汁，半純湯汁都可以冷卻。
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